Para cocinar este pozole rojo genuino , necesitarás productos frescos y de primera . Comienza por el consomé de gallina ; varios prefieren agregar guajillos desvenados y ablandados junto con ancho para obtener el característico tono bermellón y gusto . Luego , agrega los maíz precocidos y tu selección de carne de cerdo de lechón. Finalmente